1.Zuerst das Eiweiß schaumig schlagen. Danach den Zucker vermischt mit dem Backpulver und Vanilezucker mit rein geben und schlagen . Jetzt das Eigelb mit unterrühren. Danach das Mehl vermischt mit der Speisestärke und Kakaopulver mit einem Sieb drüber streuen und unterheben.

2.Die Masse nun in die Tortenform geben und bei 175 grad ca 25 min backen. Danach abkühlen lassen. Jetzt mit den Kirschen belegen und mit Tortenguss bestreichen. Fertig!!