Lachssteak

leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Lachssteaks
Lachssteaks a ca. 200 Gramm 2
Zitrone 1
brauner Zucker etwas
Pfeffer aus der Mühle etwas
Meersalz aus der Mühle etwas
Rote Bete- Feta Salat
Rote Bete gegart 1 Knolle
Feta gewürfelt 100 Gramm
Blattsalat etwas
Salat Dressing
Olivenöl 50 ml
Sonnenblumenöl 50 ml
Aceto Balsamico 50 ml
Honig flüssig 1 El
Schnittlauch gehackt 1 TL gehäuft
Petersilie gehackt 1 TL gehäuft
Minze gehackt 1 Handvoll

Zubereitung

Dressing und Salat

1.Für das Dressing alle Zutaten in einen Schüttelbecher oder eine Schüssel geben und alles gut mit einander vermengen. Rote Bete und Feta würfeln und in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

Lachssteaks

2.Lachssteaks kalt abbrausen, trocken tupfen, von losen Gräten befreien, salzen und Pfeffern Zitrone in Scheiben schneiden und in braunem Zucker wenden. Die Lachssteaks von jeder Seite ca. 2-3 Minuten ( je nach dicke) bei mittlerer Hitze braten. Die Zitronen Scheiben ebenfalls ca 2 Minuten von jeder Seite mit braten und sie schön karamellisieren lassen

3.Dressing über den Salat geben und gut mischen, alles auf Tellern anrichten und es sich schmausen lassen.

Kochboxen entdecken

Auch lecker

Kommentare zu „Lachssteak“

Rezept bewerten:
4,67 von 5 Sternen bei 6 Bewertungen
Jetzt Rezept kommentieren
Lade...

Weitere Vorschläge zu
„Lachssteak“