Gesunder Nuss-Kokos-Knabber-Snack

Rezept: Gesunder Nuss-Kokos-Knabber-Snack
Frühstück; gesunder Snack; ideal für unterwegs; lange haltbar
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Frühstück; gesunder Snack; ideal für unterwegs; lange haltbar
00:20
1
867
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
200 g
Mandeln
100 g
gehobelte Haselnussblättchen oder Mandelblättchen
70 g
Kokoschips
2 TL (gestrichen)
Kokosöl
2 TL (gestrichen)
gemahlene Vanille oder Vanillemark einer Schote
100 g
Rosinen
100 g
Soft-Aprikosen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
16.05.2016
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1729 (413)
Eiweiß
13,3 g
Kohlenhydrate
20,9 g
Fett
30,7 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Ofen auf 175 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen. Inzwischen das Kokosöl in einem Topf bei geringer Hitze zerlassen. Gemahlene Vanille unterrühren.
2
Mandeln, gehobelte Haselnüsse und Kokoschips unterrühren. Die Mischung auf einem mit Backpapier belegtem Blech verteilen und im Ofen ca. 15 Minuten goldbraun rösten, dabei ein- bis zweimal alles durchrühren.
3
Soft-Aprikosen würfeln und mit den Rosinen unter die noch heiße Mischung rühren. Ca. 10 Minuten auf dem Blech abkühlen lassen.
4
Die Mischung eignet sich zum Snacken pur, oder als Topping für Müsli, Overnight Oats etc...

KOMMENTARE
Gesunder Nuss-Kokos-Knabber-Snack

Benutzerbild von HOCI
   HOCI
das macht spass davon zu naschen. glg tine

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