Vegetarische Bolognese

20 Min leicht
( 5 )

Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Nudeln nach Wunsch etwas
Soja-Granulat trocken 25 gr
Gemüsebrühe 100 ml
Tomatenmark 2 El
stückige Tomaten (z.b. ORO) 1 Dose
Salz etwas
Pfeffer etwas
Paprika etwas
Kräuter ( Iglo Tk Italienische Kräuter) etwas
geriebener Käse etwas

Zubereitung

1.Die Sojaschnetzel in der Brühe kurz aufkochen und mind. 10min. quellen lassen.

2.Gewünschte Menge Nudeln nach Anweisung kochen.

3.Gequollene Schnetzel abgiessen und in etwas Öl in einer Pfanne anbraten. Gut würzen.

4.Tomatenmark mit anschwitzen und mit den Tomaten ablöschen.

5.Fertige Nudeln unter die Sauce ziehen und den Käse und die Kräuter mit unterrühren.

6.Anrichten und nochmal mit Kräutern garnieren. Eine Portion hat 9 Pp für Weight Watchers Freunde, guten Hunger :-)

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