Rucola-Salat - so wie ich ihn mag

Rezept: Rucola-Salat - so wie ich ihn mag
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
100 g
Rucola
8
Cocktailtomaten
30 g
Speckwürfel, mager
1/2 Zwiebel
Parmesan
Balsamico-Essig
Olivenöl
Salz, Pfeffer
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
26.10.2008
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
129 (31)
Eiweiß
1,3 g
Kohlenhydrate
2,9 g
Fett
1,4 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
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1
Den Rucola waschen und die dicken Stengel entfernen. Trockenschleudern! Die ganz feingeschnittenen Speckwürfel mit den Zwiebeln in Olivenöl anbraten. Die Cocktailtomaten halbieren.
2
Rucola mit den Tomatenhälften auf einem Teller anrichten. Die Zwiebel-Speckwürfel darüber geben und mit Salz, frischgemahlenem Pfeffer, je ein paar Spritzer Balsamico-Essig und Olivenöl würzen. Zum Schluss den Parmesan drüber hobeln! Schmeckt göttlich!!!!!!!

KOMMENTARE
Rucola-Salat - so wie ich ihn mag

Benutzerbild von Test00
   Test00
Ist lecker. Mag ich auch so. LG. Dieter
Benutzerbild von ZauberHand
   ZauberHand
Einfach nur leeeeeeeeecker ;-) Ich liebe Rucola und durch den Speck ist er nicht mehr so bitter. 5***** LG ZauberHand
Benutzerbild von Willmei
   Willmei
Ist heute mein Abendessen mit einem leckeren Vollkornbrot. Danke für das einfache Rezept.. LG Elke
Benutzerbild von Waldbeere
   Waldbeere
tolle Zubereitung ! Lecker
Benutzerbild von PolkaInge73
   PolkaInge73
So würde er mir auch schmecken. Rucola und Speck ist eine superleckere Kombi!

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