Lachs mit Ei in Blätterteig

Zubereitung

• 1. Eier für 5 Minuten im heißen Wasser kochen. Blätterteig auftauen lassen.

  2. Eier schälen und mit je einer Scheibe Lachs umwickeln . Acht Scheiben Blätterteig bereit legen je ein Ei mit Lachs mittig darauf legen.

  3. Die Ränder mit etwas Eiweiß bestreichen . Zweite Scheibe Blätterteig jeweils auflegen an drücken und mit einer Gabel noch mal die Ränder fest drücken.

  4. Blätterteig mit Eigelb bestreichen mit etwas Schnittlauch bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca 20 - 30 min backen heraus nehmen und mit etwas Dill Dip und Salat servieren .

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  Rezept von Teufelchen44
  vom 28.02.2016

  
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