Lachs mit Ei in Blätterteig

Zubereitung

• 1.Eier für 5 Minuten im heißen Wasser kochen. Blätterteig auftauen lassen.

  2.Eier schälen und mit je einer Scheibe Lachs umwickeln . Acht Scheiben Blätterteig bereit legen je ein Ei mit Lachs mittig darauf legen.

  3.Die Ränder mit etwas Eiweiß bestreichen . Zweite Scheibe Blätterteig jeweils auflegen an drücken und mit einer Gabel noch mal die Ränder fest drücken.

  4.Blätterteig mit Eigelb bestreichen mit etwas Schnittlauch bestreuen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca 20 - 30 min backen heraus nehmen und mit etwas Dill Dip und Salat servieren .

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  Rezept von Teufelchen44
  vom 28.02.2016