Weißkrautsalat

leicht
( 11 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Weißkohl frisch 1 Stück
Paprika rot/ grün/gelb 3 Stück
Frühlingszwiebel 1 Bund
Senf mittelscharf 1 TL
Feigensenf 2 TL
Salz grob 1 TL
Zucker 0,5 Tasse
Avocado Öl 0,5 Tasse
Kräuteressig 0,5 Tasse

Zubereitung

1.Weißkohl fein raspeln, Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und vermischen.

2.Essig,Öl,Senf,Feigensenf,Salz und Zucker in einem Topf verrühren,aufkochen über die geraspelte Kohl Zwiebelmischung schütten gut durchrühren und über Nacht marinieren .

3.Tip : Ich gebe alles in eine Tupperdose verschließe diese, schüttelt alles gut durch und drehe die Dose immer wenn ich daran denke um, so marinier der Kohl gleichmäßiger !!!

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