Bananen Mandel Kuchen
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Zutaten für 4 Personen
| Margarine | 250 gr. |
| Zucker | 250 gr. |
| Vanillinzucker | 1 Päckchen |
| Eier | 4 |
| Mehl | 300 gr. |
| Backpulver | 1 Päckchen |
| gemahlene Mandeln | 125 gr. |
| Bananen | 3 |
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Zubereitung
1.Als erstes rühre ich die Margarine, den Zucker und den Vanillinzucker zusammen schön schaumig. Nach und nach füge ich die 4 Eier hinzu und rühre ca. 5 Min. weiter. Als nächstes zerdrücke ich die Bananen mit einer Gabel und mische sie zusammen mit den gemahlenen Mandeln unter den Teig. Zu guter letzt vermenge ich das Mehl mit dem Backpulver, siebe es auf den Teig und verrühre es langsam.
2.Nun noch in eine gefettete Springform geben.* Bei 160°C im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50-60 Min. Nach dem abkühlen evtl. mit Puderzucker bestreuen. Schmeckt auch mit einer Kugel Vanilleeis sehr gut. GuTeN ApPeTiT #backfreude87 *TIPP: Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen und den Rand einfetten und anschließend mit Mehl bestäuben.
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von B****7
vom
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