Rote Rüben mit Wasabi

10 Min

Rote Rüben mit Wasabi - Rezept - Bild Nr. 4030

Zutaten für 2 Personen


rote rübe	1 grosse
Inchi-öl	4 El
Wasabi-Pulver	4 El
Zitrone	1 stk
Petersilie	3 Stengel
Salz	1 Prise
Räucherlachs	100 gr.

Nährwertangaben:Angaben pro 100g

kJ (kcal)794 (190)

Eiweiß21,0 g

Kohlenhydrate-

Fett11,8 g

Zubereitung

1.Die gekochte geschälte rote Rübe (rote Beete) in Scheiben schneiden.
2.Wasabi, Saft von einer Zitrone, Inchi öl (oder neutrales Sesamöl) verrühren. Rote Rübenscheiben damit marinieren.
3.Mit Petersilie bestreuen und Räucherfisch dazu. (passt auch zu geräuchertem Schinken :)