Bratapfelmarmelade

Zubereitung

• 1.Die Äpfel schälen ,entkernen und zerkleinern .Das geht Prima im Quickchef . Dann mit dem Gelierzucker ,Zitrone und dem Zimt über Nacht ziehen lassen

  2.Die Rosinen im Rum einweichen .

  3.Am nächsten Tag die Zimtstangen aus der Apfelmasse entfernen.Dann das Vanillemark ,die Mandeln ,Rosinen ,Orangensaft und den Apfelsaft zu den Äpfeln geben .Die Apfelmasse im Mixer pürrieren.

  4.Das Apfelpürre in einen großen Topf füllen . Die Zimtstangen und die Vanillestange zufügen und zum kochen bringen. Die Marmelade 10 Minuten köcheln lassen.

  5.Die Zimtstangen und die Vanillestangen entfernen und die Marmelade in Gläser füllen.

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  Rezept von Anna-Anita
  vom 08.12.2015