Name: Kartoffelsuppe mit Käse
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 100 gr. Emmentaler gerieben; 1 Tasse Milch; 4 Möhren; 5 Kartoffel geschält frisch; 1 TL Salz und Pfeffer; 1 TL Kümmel gemahlen; 1 TL Majoran getrocknet; ½ Bund Petersilie fein geschnitten; 1 Knoblauchzehe; 1 Zwiebel; 1 EL Öl; ½ Liter Brühe

Kartoffelsuppe mit Käse

30 Minleicht

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Zutaten für 4 Personen


Emmentaler gerieben	100 gr.
Milch	1 Tasse
Möhren	4
Kartoffel geschält frisch	5
Salz und Pfeffer	1 TL
Kümmel gemahlen	1 TL
Majoran getrocknet	1 TL
Petersilie fein geschnitten	½ Bund
Knoblauchzehe	1
Zwiebel	1
Öl	1 EL
Brühe	½ Liter

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
30 Min

1.Die Kartoffeln und Möhren in der Brühe mit Knoblauch kochen,etwa 15 Minuten.In einer Suppenschüssel verrührt man die Milch mit dem Reibekäse.Die Kartoffelsuppe durch die Presse drücken und unter den Käse rühren und mit Majoran und Pfeffer würzen.
2.Dann die Zwiebel im Öl goldgelb braten und in die Kartoffelsuppe geben und nochmals abschmecken und in Tellern verteilen und mit Petersilie bestreuen.
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Rezept von etuk
vom 01.11.2015

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