Tina``s Beeren-Zauber

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 20 Personen
gemischte Beeren 1 kg
Rotwein 1,5 Liter
Bourbon-Vanillezucker 3 Stück
Zucker 10 EL
Zimtstangen 5
Anissterne 5
Vanillestange 1
Doppelkorn 1 Liter

Zubereitung

Dir TK-Beeren zusammen mit dem Rotwein, Vanilezucker, Zucker, 3 Zimtstangen, 3 Anissterne, Vanilleschote zum kochen bringen. 1 Stunde leicht köcheln lassen. Die Beeren etwas ausdrücken, mit einem Stampfer....Auskühlen lassen. Abseihen und mit dem Doppelkorn auffüllen. 2 Zimtstangen und 2 Anissterne zugeben. Ich habe das Ganze in einen großen Kanister abgefüllt. Den Beeren-Zauber ca. 4 Wochen durchziehen lassen. Schmeckt bei Zimmertemperatur genauso gut, wie gekühlt. ist eine nette Geschenk Idee, wenn man ihn in kleinere Flaschen abfüllt und nett beschriftet......

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