Linsentaler

1 Std 5 Mineinfach
Linsentaler - Rezept - Bild Nr. 1394

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zwiebel1
Getrocknete Tomate1
Olivenöl1 EL
Tomatenmark1 EL
Paprikapulver edelsüß1 TL
Linsen rot80 gr.
Gemüsebrühe heiß400 ml
Bulgur125 gr.
Piment gemahlen½ TL
Petersilie2 Stielen
Minze frisch2 Stielen
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 5 Min

  • 1.Die Zwiebel abziehen und fein würfeln.Getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden . Olivenöl in einem Topf erhitzen ,Zwiebeln und Tomatenstücke darin andünsten .

    2.Tomatenmark ,Paprikapulver und rote Linsen unterrühren ,die Gemüsebrühe zugeben ,zugedeckt aufkochen und bei mildester Hitze ca.10 Min.kochen lassen .

    3.Groben Bulgur und gemahlenen Piment unterrühren und bei mildester Hitze zugedeckt weitere 15Min.quellen lassen .Masse in einer flachen Schale abkühlen lassen .Masse mit feuchten Händen zu kleinen Talern formen und mit der Petersilie und Minze anrichten .

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    Rezept von Sheeva1960
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