Name: Schoko-Quark-Kuchen
Total time: 140 min
Yield: 8 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 gr. Magerquark; 200 gr. Saure Sahne 10 % Fett; 120 gr. Zucker; 95 gr. Mehl; 2 Eier; 50 gr. Butter weich; Salz; 12 gr. Kakaopulver; ½ TL Weinsteinbackpulver; 25 ml Milch

Schoko-Quark-Kuchen

2 Std 20 Minleicht

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Schoko-Quark-Kuchen - Rezept - Bild Nr. 1392

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Zutaten für 8 Personen


Magerquark	250 gr.
Saure Sahne 10 % Fett	200 gr.
Zucker	120 gr.
Mehl	95 gr.
Eier	2
Butter weich	50 gr.
Salz	etwas
Kakaopulver	12 gr.
Weinsteinbackpulver	½ TL
Milch	25 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
2 Std 20 Min

1.Eine kleine Springform(18 cm durchmesser )fetten .Ofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad )vorheizen .Quark ,saure Sahne , 70gr.Zucker ,ca.12 gr.Mehl und 1 Ei in einer Schüssel glatt rühren .
2.50 gr.Zucker ,Butter und 1 Prise Salz mit den Quirlen des Handrührers mind.5Min. schaumig schlagen das Ei zugeben und ca.1/2 Min.unterrühren .75 gr. Mehl , Kakaopulver und Backpulver mischen .Abwechselnd mit der Milch unter die Eimasse rühren .
3.Kakaoteig in die Springform streichen .Quarkmasse darüber geben .Im heißen Ofen auf einem Rost im unteren Drittel ca.50-55 Min.backen . Auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen .Aus der Springform lösen . Dazu passt Schlagsahne .
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Rezept von Sheeva1960
vom 16.09.2015

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