Zutaten
Zutaten für 6 Personen
Mandelmehl | 150 Gramm |
Sesammehl | 70 Gramm |
Kokosmehl | 50 Gramm |
Zucchini | 150 Gramm |
Backpulver | 3 Teelöffel |
Eier | 4 |
Kokosöl | 30 Gramm |
Salz | 0,5 Teelöffel |
Zubereitung
1.Zucchini schälen & fein reiben.
2.Kokosöl schmelzen lassen.
3.Alle Zutaten miteinander mit dem Mixer verkneten.
4.Brotform mit Backpapier auslegen & den Teig einfüllen. Dabei alles gut in den Rand verteilen & die Form auf den Boden klopfen, damit sich alles gut verteilt.
5.Brot bei 180 Grad ca. 30 min. backen.
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