ZUBEREITUNG
Kroatische Peka
ZUBEREITUNG
1
Alle Zutaten, außer den Wein, in eine flache runde Eisenform geben und mit der Eisenhaube zudecken. In die Glut eines Grills oder in einen 220 Grad heißen Ofen stellen und die Haube (ein normaler hitzebeständiger Deckel ist auch möglich!) auf die Form geben.
2
Das Gericht eine Stunde garen. Dann Fleisch und Gemüse miteinander vermischen und den Weißwein angießen. Wieder zudecken und die Peka noch eine Stunde ausbacken. Wenn nötig mit frischem Olivenöl nachfeuchten.
KOMMENTARE
Kroatische Peka
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Theresia117
Wenn ich mir das Bild anschauen und dann die Zutatenliste, frage ich mich, hat die Teilnehmerin jemals das Rezept ganz durch gelesen. Beim Zuschauen der Zubereitung des Gerichts jedenfalls hatte ich den Eindruck, dass sie nicht wusste was sie überhaupt macht. Ein liebloses "hinein- werfen" in den Bräter ohne Gewürze und vor allem ohne Flüssigkeit, was war anderes zu erwarten. Aber Hauptsache ihre Proteinpulvertüte war immer gut zu sehen.
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