Brotsalat

leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ciabatta fein gewürfelt 250 gr.
Knoblauch gehackt 2 Stk.
Fenchel frisch 1 Stk.
Cocktailtomaten 400 gr.
Salami 200 gr.
Oliven eingelegt, entsteint 3 EL
Olivenöl extra vergine 8 EL
Balsamico 3 EL
Radieschen frisch 1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas

Zubereitung

Brotwürfeln mit dem gepressten Knoblauch und 2EL Olivenöl anbraten. Die restlichen Zutaten in Streifen (Fenchel), Spalten (Tomaten) und Scheiben (Radieschen, Salami) schneiden. Essig und Öl mit dem Gemüse, Oliven und der Salami vermischen mit den geröstetem Brot servieren.

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