Zutaten
Zutaten für 4 Personen
| Ciabatta fein gewürfelt | 250 gr. |
| Knoblauch gehackt | 2 Stk. |
| Fenchel frisch | 1 Stk. |
| Cocktailtomaten | 400 gr. |
| Salami | 200 gr. |
| Oliven eingelegt, entsteint | 3 EL |
| Olivenöl extra vergine | 8 EL |
| Balsamico | 3 EL |
| Radieschen frisch | 1 Bund |
| Salz | etwas |
| Pfeffer | etwas |
Zubereitung
Brotwürfeln mit dem gepressten Knoblauch und 2EL Olivenöl anbraten. Die restlichen Zutaten in Streifen (Fenchel), Spalten (Tomaten) und Scheiben (Radieschen, Salami) schneiden. Essig und Öl mit dem Gemüse, Oliven und der Salami vermischen mit den geröstetem Brot servieren.
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