Brotsalat

einfach
Brotsalat - Rezept - Bild Nr. 364

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Ciabatta fein gewürfelt250 gr.
Knoblauch gehackt2 Stk.
Fenchel frisch1 Stk.
Cocktailtomaten400 gr.
Salami200 gr.
Oliven eingelegt, entsteint3 EL
Olivenöl extra vergine8 EL
Balsamico3 EL
Radieschen frisch1 Bund
Salz etwas
Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • 1.Brotwürfeln mit dem gepressten Knoblauch und 2EL Olivenöl anbraten. Die restlichen Zutaten in Streifen (Fenchel), Spalten (Tomaten) und Scheiben (Radieschen, Salami) schneiden. Essig und Öl mit dem Gemüse, Oliven und der Salami vermischen mit den geröstetem Brot servieren.

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