Hühnchensalat mit Mango

Rezept: Hühnchensalat mit Mango
Hühnchensalat mit Mango
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Hühnchensalat mit Mango
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530
Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
20 gr.
Ingwer
2 EL
Sojasoße
2 EL
Öl
1 EL
Honig
300 gr.
Hühnchenbrust
0,5
Mango
0,5
Salatgurke
250 gr
Salat
0,5 Bund
Koriander
Dressing
180 gr
Joghurt natur
3 EL
Zitronensaft
0,5 TL
Curry
0,5 TL
Salz
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
4396 (1050)
Eiweiß
0,0 g
Kohlenhydrate
0,0 g
Fett
0,0 g
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ZUBEREITUNG
Hühnchensalat mit Mango

1
Ingwer fein reiben. Mit Sojasauce, Öl und Honig zu einer Marinade verrühren. Hühnerbrüste damit bepinseln. Ca. 30 Minuten marinieren
2
Inzwischen alle Zutaten für das Dressing verrühren. Mit Curry und Salz abschmecken. Mango und Gurke in mundgerechte Stücke schneiden. Salat klein schneiden. Koriander grob hacken. Salat, Gurke, Mange und Kräuter in eine Schüssel geben.
3
Hühnerbrüste in einer Bratpfanne oder grill ca. 10 Minuten durchbraten. Auskühlen lassen. Zum servieren Hühnchen klein schneiden, auf dem Salat anrichten und mit der Sauce beträufeln.

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