Labskaus von der Nordsee

Name: Labskaus von der Nordsee
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Norddeutsche Küche
Ingredients: 1 kg Kartoffeln mehlig; 2 st Zwiebel; 400 gr. Corned Beef; 7 Scheiben Rote Beete; 6 st Gurken eingelegt; 4 ST Eier; 4 st Rollmöpse; 3 Prisen Salz, Pfeffer, Muskat

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von orchide

Labskaus von der Nordsee - Rezept - Bild Nr. 550

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ZUTATEN

1 kg	Kartoffeln mehlig
2 st	Zwiebel
400 gr.	Corned Beef
7 Scheiben	Rote Beete
6 st	Gurken eingelegt
4 ST	Eier
4 st	Rollmöpse
3 Prisen	Salz, Pfeffer, Muskat

REZEPTINFOS

Schwierigkeitsgrad	leicht
Zubereitungszeit	90
Preiskategorie	€ € €
veröffentlicht am	24.06.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)	376 (90)
Eiweiß	7,6 g
Kohlenhydrate	10,7 g
Fett	1,7 g

REZEPT-KATEGORIEN

Norddeutsche Küche

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ZUBEREITUNG

Labskaus von der Nordsee

Kartoffeln schälen und garen, die Kartoffeln stampfen. Zwiebeln fein würfeln mit dem Cornet Beef in der Pfanne kuez rösten. Gurke und rote Beete würfeln ,alles mit den Kartoffeln vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Etwas Gurkenwasser und Rote Beetesaft zugeben. Mit Spiegelei ,Rote Beete ,Gurke und Rollmops servieren.