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SLOPPY JOES

15 Minleicht

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Zutaten

Zutaten für 6 Personen
Rinderhackfleisch500 gr.
Zwiebeln gehackt2
Knoblauch frisch1 Zehe
Tomatenketchup½ Tasse
Tomaten passiert½ Tasse
Tomatenmark dreifach konzentriert2 El
Paprikaschote frisch1 grüne
Worcestershiresauce2 El
Zucker braun1 El
Senf1 El
Apfelessig2 El
Chili1 Tl
Rüböl (Rapsöl)1 El
Eisbergsalat6 Blatt
Ahornsirup1 EL (gestrichen)
Kaiserbrötchen6
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • 1.Das Hack in dem Öl anbraten bis es schön krümelig-braun ist. Bitte nicht "tod" braten, es soll saftig sein.

    2.In der Zwischenzeit die Zwiebeln, Knoblauch u. den Paprika sehr klein hacken. Beim Paprika nehme ich dazu die Küchenmaschiene.

    3.Nun alles zusammen zu dem Hackfleisch geben, gut mischen u. 30 min. bei geschlossenem Pfannendeckel einkochen. Sollte es zu flüssig sein, noch etwas bei offenem Deckel reduzieren. Wenn nötig mit Salz abschmecken, die Worcestershiresauce salzt aber an sich gut.

    4.Die Brötchen in 2 Hälften schneiden, mit Butter bestreichen u. auf der Brötchenschiene des Toasters v. innen braun rösten.

    5.Die geröstete untere Hälfte des Brötchens mit Eissalat belegen, Sloppy Joes drauf, Brötchendeckel drauf - fertig! Man kann gerne noch Cheddarköse oder saure Gurkenscheiben auf den Belag geben(optional).

    6.Wem das ganze als Burger zu "schlabberig" ist kann gerne Spagetti als Alternative wählen. Geht auch Super. Sloppy bedeuted "schlabberig". - Habe das Rezept von Mark Voiles welcher Koch bei der US Army ist, u. hier in Erlangen stationiert war.

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    Rezept von simantov
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