Partyhappen

leicht
( 4 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Füllung
Frischkäse 2 pck
Schalotten 2 kl
Lachsschinken 5 schb
Schnittlauch frisch gehackt 2 eßl
Eier 2 gek.
Gewürze
Pfeffer,Salz,Senf etwas
Untendrunter
Pumpernickel Taler 2 Pck
Goudascheiben 1 Pck
Butter etwas

Zubereitung

Vorbereiten

1.Die Pumpernickeltaler ausbereiten,dünn mit Butter bestreichen.Die Käsescheiben evtl entrinden,auf Backpapier ausbreiten.Eier hartkochen und pellen

2.Eine Masse aus Frischkäse,sehr fein gewürfelten Schalotten und Schinken,fein gehacktem Schnittlauch,gehacktem Ei zubereiten,fein verrühren und mit Salz,Pfeffer und etwas Senf abschmecken.Dann ca 0,5 cm dick auf die Käsescheiben streichen.Den Zimmerwarmen Käse aufrollen,15 min kaltstellen und in ca 1 cm dicke Scheiben schneiden.Auf jeden Pumpernickel eine Scheibe Käserolle legen und servieren

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