Bratwurstschnecke mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffelstampf

Rezept: Bratwurstschnecke mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffelstampf
( Ein leckeres, relativ schnelle Essen )
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( Ein leckeres, relativ schnelle Essen )
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Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
Bratwurstschnecke:
2
Bratwurstschnecken vom Fleischer à 150 g
2 EL
Öl
Grüne Bohnen:
250 g
grüne Bohnen
1 TL
Salz
1 EL
Butter
2
kräftige Prisen Pfeffer
1
kräftige Prise Muskat
Möhren-Kartoffelstampf:
2
Möhren ca. 150 g
350 g
Kartoffeln
1 TL
Salz
1 EL
Butter
2 EL
Crème fraîche
2
kräftige Prisen Salz
1
kräftige Prise Pfeffer
Zum Garnieren:
2 Stängel
Petersilie
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
28.05.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
703 (168)
Eiweiß
1,9 g
Kohlenhydrate
8,9 g
Fett
13,9 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP!

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ZUBEREITUNG
Bratwurstschnecke mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffelstampf

Bratwurstschnecke:
1
Bratwurstschnecken in einer Pfanne mit Öl ( 2 EL ) von beiden Seiten gold-braun braten und im Backofen bei 50 °C warm halten.
Grüne Bohnen:
2
Grüne Bohnen putzen/entfädeln, waschen, in Salzwasser ( 1 TL ) ca. 12 Minuten ko-chen, abgießen und im heißen Topf mit Butter ( 1 EL ) schwenken. Mit Salz ( 2 kräftige Prisen ), Pfeffer ( 2 kräftige Prisen ) und Muskat ( 1 kräftige Prise ) würzen.
Möhren-Kartoffelstampf:
3
Möhren und Kartoffeln schälen, würfeln, in Salwasser ( 1 TL ) ca. 20 Minuten kochen, abgießen, Butter ( 1 EL ), Crème fraîche ( 2 EL ), Salz ( 2 kräftige Prisen )und Pfeffer ( 1 kräftige Prise ) zugeben und mit dem Kartoffelstampfer kräftig durcharbeiten/durchstampfen.
Servieren:
4
Bratwurstschnecke mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffelstampf, mit Petersilie garniert, servieren.

KOMMENTARE
Bratwurstschnecke mit grünen Bohnen und Möhren-Kartoffelstampf

Benutzerbild von Miez
   Miez
… das würde mir heute so richtig gut schmecken. Sieht hübsch aus. Grüße, micha
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Das istein Gaumenschmaus für mich.Super lecker. LG Brigitte
Benutzerbild von OSB-Cranz
   OSB-Cranz
Da passt wirklich ALLES. Einfach und doch sooooo lecker. VLG, Andreas.
Benutzerbild von Schnaages
   Schnaages
Sieht sehr lecker aus.L.G.Schnaages

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