One-Pot-Pasta mit Zucchini

30 Min leicht
( 3 )

Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Zucchini 2 kleine
Lauch 1 Stange
Dinkel-Vollkorn-Spirelli 300 g
Gemüsebrühe 600 ml
Dinkelmilch 200 ml
Kokoscreme 2 EL
Curry 3 TL
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
326 (78)
Eiweiß
1,1 g
Kohlenhydrate
3,2 g
Fett
6,8 g

Zubereitung

Gemüse klein schneiden. Alle Zutaten bis auf die Zucchini in einen Topf geben und aufkochen. Mit Deckel bei mittlerer Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln. Nach ca. 10-15 Minuten die Zucchini hinzufügen. Gelegentlich umrühren.

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