Name: Hühnchengulasch - schnell & einfach - von blumenbine
Total time: 20 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 800 g Hähnchenbrust gewürfelt; 1 EL Öl; 1 Stück Zwiebel; 20 Stück Schalotten grob gewürfelt; 1 TL Rosmarin gehackt; 400 g gewürfeltte Tomaten aus der Dose; 140 ml Rotwein trocken; 3 EL Tomatenmark; 20 g Butter; 6 Stängel Basilikum fein gehackt; 250 g Champignons; Spritzer Worcestersoße; 1 Stk. Paprika grün gewürfelt; 1 Stück Paprika rot gewürfelt; 50 g Mehl, gesalzen,gepfeffert und mit Paprikapulver gewürzt; 280 ml Hühnerbrühe gekörnte; 1 EL Paprika edelsüß; Salz und Pfeffer

Hühnchengulasch

20 Mineinfach

Bild 1 von 1 Hühnchengulasch
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 5 Personen


Hähnchenbrust gewürfelt	800 g
Öl	1 EL
Zwiebel	1 Stück
Schalotten grob gewürfelt	20 Stück
Rosmarin gehackt	1 TL
gewürfeltte Tomaten aus der Dose	400 g
Rotwein trocken	140 ml
Tomatenmark	3 EL
Butter	20 g
Basilikum fein gehackt	6 Stängel
Champignons	250 g
Worcestersoße	Spritzer
Paprika grün gewürfelt	1 Stk.
Paprika rot gewürfelt	1 Stück
Mehl, gesalzen,gepfeffert und mit Paprikapulver gewürzt	50 g
Hühnerbrühe gekörnte	280 ml
Paprika edelsüß	1 EL
Salz und Pfeffer	etwas

Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Hänchenfilet im Würzmehl wenden.
2.Butter und Öl in einer Pfanne erhitzen. Schalotten und Zwiebel, Champignons und Paprika ca. 3min anbraten.
3.Das Hänchenfilet zugeben und weitere 4 min braten.
4.Tomatenmark, Paprikapulver, Rosmarin, Rotwein, gewürfelte Tomaten, Brühe und Worcestersoße zugeben und bei mittlerer Hitze 20 min köcheln lassen.
5.Basilikum zugeben und noch mal kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt frisches Brot oder Baguette.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von blumenbine
vom 19.04.2015

Hühnchengulasch