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Vegetarisch: Gemüseeintopf mit Gerste

1 Stdleicht
Vegetarisch: Gemüseeintopf mit Gerste - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Wasser1 L
grüne Bohnen155 Gr.
Kaisergemüse310 Gr.
Perlgraupen100 Gr.
Kartoffeln, gewürfelt220 gr.
Möhren, gewürfelt140 Gr.
rote Paprika, gewürfekt100 Gr.
Passierte Tomaten1 Packung
Gemüsebrühe gepulvert etwas
Knoblauch1 Zehe
Green Thai Curry etwas
Thailändische Chilisoße extrascharf etwas
Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std

  • 1.Wasser erhitzen und das gemüse und die Gemüsebrühe in den Topf geben und kochen lassen. Dann die Passierten Tomaten und die Gewürze hinzugeben und alles pikant abschmecken. In den Energiesparkochtopf geben und warm halten. Es gart dabei noch. Als Vorspeise servieren. Reicht für 4 Portionen. 2 habe ich eingefroren. Schmeckt gut und hat durch die Gerste sehr viel gesundes Magnesium! Viel Spaß bei meiner Eintopfküche!

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