Kleiner Beilagensalat mit Preiselbeerdressing

10 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Salatherzen2 Stück
Cocktailtomaten6 Stück
Zwiebel, klein1 Stück
Preiselbeeren3 Esslöffel
Rapsöl2 Esslöffel
Himbeeressig1 Esslöffel
Honig1 Teelöffel
Salz und Pfeffer etwas
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
10 Min

  • 1. Salatherzen waschen und in mundgerechte Stücke teilen.

  • 2. Tomaten und Zwiebeln in winzige Stücke schneiden.

  • 3. Preiselbeeren in ein Glas (Shaker, Schüssel) geben, Öl, Essig, Honig dazugeben, gut schütteln und mit Salz u. Pfeffer abschmecken.

  • 4. Salatstücke mit dem Dressing gut vermengen. Dann in kleine Salatschüsselchen geben und mit den Tomaten und Zwiebelstückchen bestreuen. Dazu passt am besten Baguette. Guten Appetit

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    Rezept von Sozischnecke
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