Kartoffelsalat auf Salatblättern

Zubereitung

• 1. Die noch heißen Pellkartoffeln pellen, in kleine Stücke schneiden und in eine mittelgroße Schüssel geben.

  2. Dazu kommen dann die gehackten Zwiebeln, etwas Gemüse-Salz, etwas Wasser und etwa 3-4 EßL Leinöl dazu, alles kurz umrühren, noch mit frisch gemahlenem Pfeffer abrunden.

  3. Noch einige Minuten ziehen lassen.

  4. In der Zwischenzeit den Salat waschen und trocken schleudern, diesen in die vorbereiteten Teller zupfen, mit etwas Essig und Öl beträufeln und nun den Kartoffelsalat drauf geben...und Guten Hunger

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  Rezept von Forelle1962
  vom 15.03.2015

  
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