Name: Conny`s Zupfkuchen
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Yield: 6 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 300 g Mehl; 180 g Zucker; 200 g Butter; 40 g Kakao; 1 Backpulver; 2 Eier; 70 g Butter; 500 g Quark; 3 Eier; 150 g Zucker; 1 Vanillezucker; 40 g Schlagcremepulver von Ruf; 150 ml Milch

Conny`s Zupfkuchen

1 Std 15 Minleicht

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Zutaten für 6 Personen

Für den Teig
Mehl	300 g
Zucker	180 g
Butter	200 g
Kakao	40 g
Backpulver	1
Eier	2

Belag
Butter	70 g
Quark	500 g
Eier	3
Zucker	150 g
Vanillezucker	1
Schlagcremepulver von Ruf	40 g
Milch	150 ml

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 15 Min

1.1. Aus den Zutaten einen Mürbeteig herstellen und eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen. 2. Butter,Vanillezucker und Zucker schaumig schlagen, Eier und Quark ebenfalls unterschlagen. 3. 150ml Milch mit der Schlagcreme schaumig schlagen und unter die Quarkmasse heben. 4. Boden in die vorbereitete Form geben und einen Rand hochziehen. Etwas Teig aufheben und am Schluß auf der Creme verteilen. 5. Die Creme auf den Boden geben und von dem Restlichen Teig verteilen. 6. Den Kuchen bei 175°C etwa 60 Minuten backen.
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Rezept von S****0
vom 01.03.2015

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