Pistazien-Zitronen-Pesto
5 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Pistazie geröstet und gesalzen | ¼ Becher |
| Basilikum | 1 ½ Becher |
| Zitronensaft frisch gepresst | 2 EL |
| Pfeffer | etwas |
| Olivenöl extra vergine | etwas |
| Hefeflocken - optional | 1 EL |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)1907 (455)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett39,1 g
Nährwertangaben:Angaben pro 100g
kJ (kcal)1907 (455)
Eiweiß15,1 g
Kohlenhydrate11,1 g
Fett39,1 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
5 Min
5 Min
1. Basilikum, Pistazien und Zitronensaft mit dem Pürierstab mixen und langsam Olivenöl zugießen, bis gewünschte Konsistenz erreicht ist. Mit Pfeffer und ggf. Hefeflocken abschmecken.
2. Mit beliebiger Pasta servieren.
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vom
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