Eiweiß -Vanille-Muffins mit Beeren

25 Min leicht
( 6 )

Zutaten

Zutaten für 1 Personen
Whey- Protein- Pulver z.B. Vanille v. BestBody 30 Gramm
Eiklar 150 ML
Zimt 1 Prise
Beerenmischung 70 Gramm
Backpulver 1 TL
Kakao stark entölt 1 TL
Kokosmehl 1 TL
Zimt 1 Prise
bei Bedarf: Xucker oder Stevia zum süßen etwas
Nährwertangaben: Angaben pro 100g
kJ (kcal)
343 (82)
Eiweiß
7,7 g
Kohlenhydrate
5,9 g
Fett
2,8 g

Zubereitung

Alle Zutaten bis auf die Beeren vermengen. Zum Schluss die Beeren unterheben und alles in kleine Muffinförmchen abfüllen. Am besten eigenen sich hier welche aus Silikon, da man sich hier das Fett spart. Bei 200 Grad Umluft ca. 20 min. backen.

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