Weißkraut - Auflauf.
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Bild 1 von 2 Weißkohl und Datteltomaten auflegen. -
Bild 2 von 2 Käse aufstreuen, dann backen. -
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Zutaten
Zutaten für 3 Personen
| vorblanchieren : | |
| Weißkohl frisch | 0,25 Kopf |
| Wasser gesalzen | 1 Liter |
| Zwiebel gewürfelt | 1 Stk. |
| Rinderhack | 250 g |
| Kartoffel geschält frisch | 2 Stk. |
| Datteltomaten | 10 Stk. |
| Blauschimmelkäse : | |
| Cambozola | 50 g |
| Royal herstellen, würzen : | |
| Eier verquirlt | 2 Stk. |
| Sahne flüssig | 100 ml |
| Gemüsebrühe | 100 ml |
| Parmesan + Emmentaler | |
| Käse gerieben | 100 g |
| Kümmel | 1 Teelöffel |
| Salz grob | etwas |
| Chili aus der Mühle | 1 Prise |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)
321 (77)
Eiweiß
4,7 g
Kohlenhydrate
0,6 g
Fett
6,2 g
Zubereitung
1.Weißkohl den Strunk abschneiden, Blätter lösen, blanchieren, abschrecken, in Streifen schneiden.
2.1. Lage Weißkraut, 2. Lage Zwiebel, Kümmel, Datteltomaten.
3.Hackfleisch, Zwiebel anbraten, würzen mit Salz, Paprika. 3. Lage Hälfte Hackfleisch.
4.Kartoffel in dünne Scheiben hobeln. 4. Lage Kartoffelscheiben 5. Hackflleisch + Cambozola 6. Kraut
5.Royal herstellen, würzen, übergießen.
6.7. Käse aufstreuen. Backen bei 160 °C ca. 40 Min.
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Rezept von G****A
vom 26.09.2015
vom 26.09.2015
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