BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA

Rezept: BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA
AUS DER CAJUN KÜCHE
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AUS DER CAJUN KÜCHE
00:45
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2750
Zutaten für
2
Personen
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ZUTATEN
200 Gramm
Aubergine frisch
200 Gramm
Champignons
180 Gramm
Paprika grün
180 Grammg
Paprika orange
150 Gramm
Zwiebel rot
100 Gramm
Bohnen weiß
80 Gramm
Stangenselleri
2
Knoblauchzehe
1
Habanero / Chili
125 Gramm
Reis Wildreis
400 ml
Gemüsebrühe
3 Stengel
Frühlingszwiebel frisch, geschnitten
1
Lorbeerblatt
1 Teelöffel
Paprikapulver (geräuchert)
Salz & Pfeffer
3 Esslöffel
Kokosöl
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Vorbereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
04.07.2020
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
535 (128)
Eiweiß
2,8 g
Kohlenhydrate
13,0 g
Fett
7,2 g
TIPP!
REZEPT-KATEGORIEN
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ZUBEREITUNG
BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA

1
Die Aubergine & Champignons waschen, klein schneiden & mit zwei Esslöffel Kokosöl braun anbraten. Bei Seite stellen.
2
Zwiebel, Sellerie & Paprika würfeln. Das restliche Kokosöl erhitzen & zuerst die Zwiebel mit dem Stangensellerie & 2 Teelöffel Rohrzucker braun anbraten.
3
Paprikawürfel hinzufügen & weitere 10 min. braten.
4
Knoblauch & Habanero fein hacken & mit dem Paprikapulver, Reis & Lorbeerblatt unter die Zwiebel - Paprikamischung heben & mit Bouillon ablöschen. Alles zusammen 20 min. köcheln lassen.
5
Zuletzt die Auberginen, Champignons, Frühlingszwiebel & Bohnen hinzugeben.

KOMMENTARE
BiNe` S VEGETARISCHES JAMBALAYA

   chruch
Wieviel Rohrzucker muSo Mann denn nehmen? Danke!
Benutzerbild von Test00
   Test00
"AUS DER CAJUN KÜCHE". Egal aus welcher Küche. Deine Kreationen sind Visuell und Zubereitungstechnisch auf sehr hohem Niveau. Danke für deine Rezepte. LG. Dieter
Benutzerbild von cockingcool
   cockingcool
Gratuliere zum Rezept der Woche !!! GLG Biggi ♥
Benutzerbild von HOCI
   HOCI
eine feine idee von dir die mir sagt, es geht auch ohne fleisch und ist super lecker. klasse! glg tine
Benutzerbild von emari
   emari
ein schönes vegetarisches leichtes Sommergericht...da bin ich gerne mit am Tisch ... findet emari

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