Name: Casarecce - Pasta aus Apulien
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 80 Gramm pikante Salami; 1 Stk rote Paprika; 1 Stk Zwiebel; 2 Stk Knobizehen; 2 El Olivenöl; 1 Tl Paprika edelsüß; 120 ml Rotwein; 1 Dose Tomaten 425 ml; Salz, Pfeffer aus der Mühle; 300 Gramm Casarecce; ½ Bd Koriander oder Petersilie; geriebener Hartkäse

Casarecce - Pasta aus Apulien

20 Minleicht

Bild 1 von 2 Casarecce - Pasta aus Apulien
Bild 2 von 2 Casarecce - Pasta aus Apulien
Schon bald kannst du hier
deine Fotos hochladen.

Weitere Rezepte

Zutaten für 2 Personen


pikante Salami	80 Gramm
rote Paprika	1 Stk
Zwiebel	1 Stk
Knobizehen	2 Stk
Olivenöl	2 El
Paprika edelsüß	1 Tl
Rotwein	120 ml
Tomaten 425 ml	1 Dose
Salz, Pfeffer aus der Mühle	etwas
Casarecce	300 Gramm
Koriander oder Petersilie	½ Bd
geriebener Hartkäse	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
20 Min

1.Salami in 1/2 cm große Stücke schneiden. Paprika in 2 cm dicke Stücke schneiden. Zwiebeln würferln, Knoblauch hacken.
2.Salami kurz in Olivenöl anbraten, Zwiebeln zugeben und andünsten, Knobi und Paprika kurz mitbraten. Paprikapulver unterrühren, mit Rotwein ablöschen und auf die Hälfte reduzieren. Tomaten zufügen, salzen, pfeffern. Bei mittlerer Hitze 10 Minuten offen köcheln lassen.
3.Nudeln garen, Koriander oder wer den nicht mag, Petersilie, mit den Stielen grob hacken. Nudeln mit der Soße mischen, mit Koriander bestreuen und Käse drüber hobeln.
Rezept melden
Rezept bewerten
Rezept von dedel63
vom 17.05.2010

Auch lecker

Kommentare zu „Casarecce - Pasta aus Apulien“

Rezept bewerten:

Überrasche
mich