Kerwe - Snack herzhaft !

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Kerwe - Snack herzhaft ! - Rezept

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
gehobelt, blanchiert :
Weißkohl frisch500 g
Karotte gehobelt1 Stk.
Teig :
Rinderhack250 g
Eier2 Stk.
fein gehackt :
Mozzarella Minis1 Dose
würzen :
Paprika edelsüß1 Teelöffel
Kümmel1 Teelöffel
Pfeffer aus der Mühle schwarz½ Teelöffel
Salz grob2 Teelöffel
Petersilie fein geschnitten2 Esslöffel
Binden :
Semmelbrösel2 Esslöffel
in die Form legen :
Speck durchwachsen, in Scheiben12 Scheibe
Muffinform 12 er1 Stk.
Nährwertangaben:

Zubereitung

  • Vorbereiten :

    1. Kraut putzen, hobeln, blanchieren. Karotte schälen hobeln mit dem Kraut blanchieren, abschrecken.

    2. Hack, Eier, Gewürze, Mozzarella, Petersilie gut vermischen.

    3. Gemüse zugeben.

  • Muffinform :

    4. Speckscheiben einlegen.

    5. Teig auf die 12 Förmchen verteilen. Backen bei 170 °C ca. 30-35 Min.

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