1.Fleisch waschen, trocken tupfen & in Würfel schneiden. Zwiebeln & Kartoffeln schälen & würfeln.

2.Kokosöl in einem Bräter erhitzen & die Kasselerwürfel darin anbraten.

3.Zwiebel, - Kartoffelwürfel & die Lorbeerblätter hinzufügen, salzen , pfeffern & zuckern, verrühren & kurz mit anbraten.

4.Sauerkraut hinzugeben & mit Brühe ablöschen.

5.Restliche Zutaten hinzufügen, 45 min. schmoren lassen & dabei gelegentlich umrühren.