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Paprika - Rührei

leicht

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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
Paprikaschoten2 reife
geschnitten etwas
Eier4 Stück
Gemüsebrühe-Pulver1 TL
selbstgemachte etwas
mildes Kokosfett etwas
Zwiebel gehackt1 mittelgroße

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Im heißen Kokosfett die Zwiebel anlassen.

    2.In der Zeit die Paprikaschoten waschen, trocknen, halbieren, entkernen und klein schneiden.

    3.Nun die geschnittenen Paprika in die Pfanne geben und einige Minuten schwenken.

    4.Während dieser Zeit die Eier in ein Gefäß aufschlagen, mit der Gemüsebrühe verquirlen und in die Pfanne einrühren und alles gut ausstocken lassen

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    Rezept von Forelle1962
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