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Single - Teller :-)

leicht
Single - Teller :-) - Rezept

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Zutaten

Zutaten für eine Person
Zwiebel1 gewürfelte
mildes Kokosfett1 EßL
Karotten gewürfelt2 gewürfelte
braune Champignongs8 geschnittenen
gekochten Reis1 Tasse

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

  • 1.Die Zwiebel im Kokosfett auslassen, die Karottenwürfel dazu geben und anschmoren, dann für einige Minuten mit einem Deckel verschließen und dünsten lassen, das die Karotten etwas weich werden.

    2.Den Deckel wieder abnehmen und die Feuchtigkeit ausdünsten lassen, erst dann die Champignongs dazu geben und wenige Minuten schwenken.

    3.Zum Schluß kommt der Reis dazu, dann alles mit Salz und Pfeffer abrunden.

    4.Dazu gab es noch einen grünen Salat, der schnell gemacht ist.

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    Rezept von Forelle1962
    vom
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