Labskaus

Rezept: Labskaus
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Zutaten für
1
Personen
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ZUTATEN
250 g
Kartoffel mehlig kochend geschält
150 g
Corned Beef aus der Dose
50 g
Zwiebel gewürfelt
30 g
Butter
etwas Milch, nach Bedarf
100 g
Gewürzgurke
75 g
Rote Bete Konserve abgetropft
1 Stk.
Ei
60 g
Rollmops
50 g
Edle Matjesfilet in Öl
Salz, Pfeffer, Piment
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
27.01.2015
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
468 (112)
Eiweiß
3,1 g
Kohlenhydrate
3,0 g
Fett
9,8 g
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ZUBEREITUNG
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Die Kartoffeln kochen und mit etwas Milch zu einem groben Kartoffelpüree stampfen. Mit Gewürzen abschmecken. In der Zwischenzeit die Zwiebeln kleinschneiden, mit der Butter goldgelb in einer Pfanne andünsten. Danach zu den Zwiebeln das Corned Beef geben und solange köcheln bis man es mit den Zwiebel verrühren kann. Anschließend die Corned Beef - Masse mit dem Püree gut vermengen. Ein Spiegelei braten. Jetzt anrichten, aber bitte die anderen Zutaten nur als Beilage dazugeben.
2
Guten Appetit Mir hat's sehr gut geschmeckt, im Gegensatz zu vielen vorgefaßten Meinungen.

KOMMENTARE
Labskaus

   kirschi70
So kenn ich das. 5 Sterne. Echt lecker!!!

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