Name: Schottisches Haferbrot
Yield: 4 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 250 Gramm Haferflocken; ¼ L süße Sahne; 1 Sahnejoghurt natur; 150 Gramm Margarine; 4 Eier; 120 Gramm Zucker; 1 Zitrone nur die Schale; 200 Gramm Weizenmehl; 1 Päckchen Backpulver; 40 Gramm Zitronat; 40 Gramm Rosinen

Schottisches Haferbrot

leicht

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Zutaten für 4 Personen


Haferflocken	250 Gramm
süße Sahne	¼ L
Sahnejoghurt natur	1
Margarine	150 Gramm
Eier	4
Zucker	120 Gramm
Zitrone nur die Schale	1
Weizenmehl	200 Gramm
Backpulver	1 Päckchen
Zitronat	40 Gramm
Rosinen	40 Gramm

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

1.Haferflocken mit Sahne und Joghurt vermischen und ca. 15 Minuten einweichen lassen.
2.Die Margarine mit den Eiern, Zucker und Zitronenschale schaumig rühren. Mehl und Backpulver dazugeben und unterrühren.
3.Zitronat und die Rosinen mit den eingeweichten Haferflocken unter den Teig mischen. Eine Kastenform einfetten und den Teig hineingeben. Im vorgeheizten Backofen auf mittlerer Schiene ca. 50 - 60 Minuten bei 200 Grad backen. 180 Grad im Heißluftofen.
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Rezept von r****u
vom 23.10.2008

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