Hähnchenbrust ASIA-Style

Zubereitung

• 1.Backofen auf 160°C Vorheizen

  2.Das in Streifen geschnittene Gemüse und den Knoblauch mischen.

  3.Zitrone mit Schale in Scheiben schneiden

  4.Fleisch kalt abwaschen, Trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen

  5.Wein, Gemüsebrühe und Sojasoße in eine Auflaufform geben, das Gemüse darin verteilen, Zitronenscheiben darauf verteilen und die Hähnchenbrustfilets drauflegen.

  6.Im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten garen

• als Beilage

  7.Reiß in 1 l Salzwasser mit den Kardamonkapseln und dem Zitronensaft 10 Minuten kochen. In ein Sieb abschütten. 1 EL Butter in den Topf geben, Reis zurück schütten und zugedeckt auf der noch warmen, aber ausgeschalteten Kochplatte weitere 10 Minuten stehen lassen.

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 16.01.2015

  
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