Kuchen: Maulwurf-Streusel-Torte

Zubereitung

• Für den Belag (Pudding)

  1. Das Puddingpulver mit 8 EL Milch und dem Zucker verrühren. Restliche Milch aufkochen und nach Packungsanleitung einen Pudding herstellen. Abkühlen lassen, immer wieder mal umrühren damit sich keine Haut bildet

• Für den Streuselboden

  2. Nüsse, Mehl, Zucker und Salz mischen. Die flüssige Butterdazugeben und Streusel herstellen (alles verkneten)

  3. Die Streusel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober-Unterhitze ca. 20 Minuten backen und auskühlen lassen.

• desweiteren für den Boden

  4. Inzwischen die Kuvertüre schmelzen und 350 g Streusel unterheben.

  5. Eine Springform (26 cm) mit Öl bestreichen und die Streusel drauf drücken. Etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

• für den Belag

  6. die Gelatine einweichen. Bananen mit dem Zitronensaft mischen und auf den Streuselboden verteilen. Die Sahne steif schlagen, dabei den Zucker einrieseln lassen. Die Hälfte der Sahne mit dem Pudding verrühren.

  7. Gelatine nach Packungsanleitung auflösen, mit etwas Creme verrühren und dann in die übrige Creme einrühren. Restliche Sahne unterheben und auf den Boden streichen. Mit übrig gebliebenen STreuseln bestreuen und dann mind.3 Std. kalt stellen

• Wartezeit insgesamt:

  8. 4-4,5 Stunden (backen, auskühlen, Kühlen und kalt stellen...)

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  Rezept von Lady-Foxy
  vom 03.01.2015

  
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