rascher bulgursalat-rasch aber sehr lecker

leicht
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Zutaten

Zutaten für 2 Personen
bulgur 1 tasse
wasser 2 tassen
zwiebel 1
knobizehe gehackt 1
petersilie frisch ,gehackt 2 el
salz prise
pfeffer prise
chilipulver prise
senfkörner 1 el
butter 1 el
olivenöl für die pfanne etwas

Zubereitung

1.einen teil bulgur und 2 teile wasser in einem kleinen topf aufkochen und salzen..(nach packungsvorschrift) ständig umrühren und das etwa 8 minuten auf kleinster flamme. dann zur seite stellen.

2.zwiebel fein hacken ebenso die petersilie und die knobizehe.. in einer pfanne ließ ich etwas olivenöl warm werden und briet darin die zwiebel und knobi an und die senfkörner.. dann kam der bulgur dazu..ich rührte alles durch..

3.ich würzte mit den angegebenen gewürzen und gab zum schluss die petersilie und den esslöffel butter hinzu.. heiß servieren als beilage ...

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