Dibbelappes

Saarländische Spezialität

von CookingDad
Dibbelappes - Rezept
   FÜR 2 PERSONEN
1 kg
Kartoffel
1
Zwiebel
1
Ei
Pfeffer
Salz
Maggi
Muskat
100 gramm
Speckwürfel
Kartoffeln schälen und zusammen mit der Zwiebel fein raspeln. Die Kartoffelteigmasse zusammen mit dem Ei und den Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen. Den Teig in die heiße Pfanne. Etwas anbraten, dann die Speckwürfel untermischen. Solange Braten bis eine schöne goldbraune Kruste entstanden ist und am besten zusammen mit Apfelmuß heiß verzehren.