Kuchen: Blitzblätterteig

15 Mineinfach

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Zutaten

Zutaten für 4 Personen
Magerquark im Sieb abgetropft150 g
Weizenmehl150 g
kalte Butter150 g
Zucker, eventuell für süßes Gebäck1 EL
Nährwertangaben:

Zubereitung

Gesamtzeit:
15 Min
  • Blätterteig selber herzustellen....

    1.... ist sehr aufwendig. Eine Alternative ist "Blitzblätterteig".

    2.Dazu gut abgetropften Magerquark und kalte Butter in Stückchen mit einem großen Messer bröselig hacken.

    3.Dann mit den Händen rasch zu einem festen Teig verkneten und in Folie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.

  • Für süßes Gebäck.....

    4..... könnt Ihr noch einen Esslöffel Zucker mit in den Teig kneten.

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    Rezept von b****t
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