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Kuchen: Blitzblätterteig
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Blätterteig selber herzustellen....
1
... ist sehr aufwendig. Eine Alternative ist "Blitzblätterteig".
2
Dazu gut abgetropften Magerquark und kalte Butter in Stückchen mit einem großen Messer bröselig hacken.
3
Dann mit den Händen rasch zu einem festen Teig verkneten und in Folie gewickelt 2 Stunden kalt stellen.
Für süßes Gebäck.....
4
.... könnt Ihr noch einen Esslöffel Zucker mit in den Teig kneten.
KOMMENTARE
Kuchen: Blitzblätterteig
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imhbach
auch ne Version die bestimmt nicht schlecht schmeckt, denn bei mir gehört beim Blitzblätterteig kein Quark rein.
LG Manfred
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