Curry Fisch Suppe

Rezept: Curry Fisch Suppe
Wie versprochen aus 1 mach 2. Vom Rezept Lachs- Miesmuscheln.
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Wie versprochen aus 1 mach 2. Vom Rezept Lachs- Miesmuscheln.
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Zutaten für
8
Personen
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ZUTATEN
Curry Fond :
1 Stk
Zwiebel gehackt
3 Stk
Knoblauchzehen gehackt
1 Stk
Chilischote fein gehackt
2 cm
Ingwer gehackt
2 EL
Massala eigener Mischung
1 EL
Kurkuma Gewürz gemahlen
0,5 TL
Fenchelsamen gemörsert
1 TL
Koriandersamen gemörsert
0,5 TL
Kardamom gemahlen
Liter
Fischbrühe, instant
Kochfond von Lachs- Miesmuscheln
1 Stk
Kartoffel geschält
3 Stk
Tomaten gehäutet
Auserdem :
g
Vorgekochtes Gemüse von Lachs- Miesmuscheln
g
Miesmuscheln gegart von Lachs- Miesmuscheln
g
Meeresfrüchte tiefgekühlt
8 Stk
Riesengarnelen tiefgekühlt
Salz - Pfeffer - Stangensellerieblätter in feinen Streifen
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
14.12.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
443 (106)
Eiweiß
2,5 g
Kohlenhydrate
17,4 g
Fett
2,8 g
TIPP! Zur Zubereitung
REZEPT-KATEGORIEN
TIPP! Zur Zubereitung

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ZUBEREITUNG
Curry Fisch Suppe

Curry Fond :
1
In einer Suppentopf Rapsöl heiss werden lassen, Zwiebeln und Knoblauch darin anbraten, alle Gewürze von Chilischote bis Kardamom darin auf niedriger Hitze mit braten bis ein angenehmer Duft sich verbreitet. Mit Fischbrühe und Kochfond ablöschen.10-15 Min Kochen lassen.
Auserdem :
2
Tomaten und Kartoffel in Mund gerecht Würfeln schneiden zur Curryfond geben. Kochen bis die Kartoffel Würfeln bissfest sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Suppe fertig machen :
3
Vorgekochtes Gemüse, Garnelen und Meeresfrüchte beigeben, nicht mehr kochen, nur ziehen lassen. Nach würzen wenn nötig. Lachs in Würfeln schneiden mit Miesmuscheln in vorgewärmte Teller geben mit heisser Suppe übergiessen. Mit Stangensellerieblätter bestreuen, sofort servieren. Dazu reicht man Naan Fladen oder Baguette.
4
Lasst es Euch schmecken....... Mahlzeit !!!!!

KOMMENTARE
Curry Fisch Suppe

Benutzerbild von Villenbach1
   Villenbach1
Die klingt ja total lecker... LG Dieter
Benutzerbild von GINA-ANNA
   GINA-ANNA
So stelle ich mir den Winter vor. LG GINA
Benutzerbild von Test00
   Test00
Super gewürzt und zubereitet. LG. Dieter
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Eine wunderbar aromatische Suppe hast Du da gezaubert. Hmmhmm...,da löffel ich doch gerne mit :-) GvlG*****Noriana
Benutzerbild von Dreamcoon
   Dreamcoon
Die sieht Traumhaft lecker aus. LG Brigitte

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