Backen: Schoko-Schoko-Cupcakes

Rezept: Backen: Schoko-Schoko-Cupcakes
Schokoladenmuffins mit Schokoladensahne gefüllt ..... mit 5 Fotos
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Schokoladenmuffins mit Schokoladensahne gefüllt ..... mit 5 Fotos
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Zutaten für
4
Personen
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ZUTATEN
* für den Teig
175 g
Margarine
150 g
Zucker
1 Päckchen
Vanillezucker
3
Eier
175 g
Mehl
60 g
Kakaopulver
2 TL
Backpulver
50 g
Schokoladenraspeln, weiß
* für den Belag
200 ml
Sahne
100 g
Zartbitterschokolade
REZEPTINFOS
Schwierigkeitsgrad
leicht
Zubereitungszeit
keine Angabe
Preiskategorie
€ €
veröffentlicht am
13.11.2014
Angaben pro 100 g
kJ (kcal)
1800 (430)
Eiweiß
5,1 g
Kohlenhydrate
40,2 g
Fett
27,9 g
TIPP!
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ZUBEREITUNG
Backen: Schoko-Schoko-Cupcakes

1
Zuerst die Sahne in einen Topf geben, unter rühren kurz aufkochen, dann vom Herd nehmen. Nun die in Stücke gebrochene Schokolade hineingeben und unter Rühren schmelzen lassen. Anschließend mehrere Stunden (am besten über Nacht) in den Kühlschrank stellen.
2
Für den Teig Margarine und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier unterschlagen. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren. Zuletzt die Raspelschokolade mit einem Löffel unterrühren.
3
Eine 8er Cupcake-Form oder eine 12er Muffin-Form fetten und den Teig hineingeben.
4
Im auf 180°C vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen. Dann aus der Form nehmen und erkalten lassen.
5
Die erkaltete Schokosahne aufschlagen. Dann in einen Spritzbeutel füllen und in/auf die Cupcakes/Muffins spritzen. Dabei zügig arbeiten, sonst wird die Schokosahne durch die Körperwärme wieder flüssig. Nach Wunsch dekorieren.
6
Abgedeckt im Kühlschrank bis zum Verzehr aufbewahren.

KOMMENTARE
Backen: Schoko-Schoko-Cupcakes

Benutzerbild von schade5900
   schade5900
Die hast du sehr köstlich zubereitet, eine tolle Idee, eine tolle Rezeptur, verdiente 5 ✰✰✰✰✰ chen von uns dafür, LG Detlef und Moni
Benutzerbild von emari
   emari
wer kann denn bei so viel leckerer schokolade schon nein sagen ? ich jedenfalls werde da schwach... meint emari
Benutzerbild von mimi
   mimi
Da bin ich gerne mit 5 ***** dabei - LG mimi
Benutzerbild von Noriana
   Noriana
Ich finde Deine schokoladige Schoko-Cupcakes total lecker ,sie sehen auch klasse aus ! GvlG ***** Noriana
Benutzerbild von Eos1
   Eos1
Ein sehr schönes Rezept, schön schokoladig. LG Stine

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