Amerikanische Barbecue-Rippchen

Zubereitung

• 1.In einer Schüssel Sojasosse, Honig, Weisswein, eine Prise Salz, Ketchup und den kleingeschnittenen Knoblauch vermengen, die Rippchen in diese Marinade geben und mindestens 3 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen. Hin und wieder wenden. Dann die Rippchen in einer Pfanne im Olivenöl anbraten, mit der Hälfte der Marinade abgiessen und in den vorgeheizten Backofen auf 200 º geben. Die Rippchen ca. 35-45 min im Backofen backen und alle 10 min mit dem Rest der Marinade begiessen, ggf wenden, solange, bis die Marinade aufgebraucht ist. Dabei darf die Marinade ein wenig anbrennen, wenn das zu stark passiert, mit Wasser ablöschen

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  Rezept von mimimaus
  vom 23.10.2008