Kassler-Bohnen-Pfanne
20 Mineinfach
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Zutaten für 4 Personen
Zutaten für 4 Personen
| Schneidebohnen | 350 gr |
| Salz Pfeffer | etwas |
| Öl | 1 EL |
| gober senf | 2 EL |
| Mehl | 1 TL |
| Zitronen Saft | 1 TL |
| Thymian zum Garnieren | etwas |
| Sahne | 200 g |
Nährwertangaben:
Angaben pro 100g
kJ (kcal)418 (100)
Eiweiß5,1 g
Kohlenhydrate9,4 g
Fett4,6 g
Zubereitung
Gesamtzeit:
20 Min
20 Min
1. Bohnen putzen, waschen und in Stücke schneiden! In kochendem Salzwasser 12-15min. garen! Fleisch in Scheiben schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Fleisch darin unter wenden 5min. Braten. Herausnehmen, warm stellen. Senf ins Bratöl geben rühren, dann Mehl darin anschwitzten mit 1/8l Wasser und Sahne ablöschen, 5-8min. köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer und Zitronensaft würzen! Bohnen abgießen und in die Soße geben. Fleisch und Soße anrichten. Mit Thymian garnieren! Dazu passt Knödel oder Kroketten!
- Rezept meldenRezept bewertenRezept von j****y
vom
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