Name: ☼ Seitlinge in Bratkartoffeln, mal eine andere Version im Herbst.
Total time: 70 min
Yield: 2 servings
Cuisine: Internationale Küche
Ingredients: 3 Stk. Seitlinge Pilze; 1 Stk. Zwiebel gewürfelt; 1 Esslöffel Butterschmalz; 500 g Pellkartoffeln; 1 ½ Esslöffel Petersilie fein geschnitten; 3 Stk. Radieschen frisch; Salz grob; Pfeffer aus der Mühle schwarz; Muskatnuss frisch gerieben

☼ Seitlinge in Bratkartoffeln, mal eine andere Version im Herbst.

1 Std 10 Minleicht

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☼ Seitlinge in Bratkartoffeln, mal eine andere Version im Herbst. - Rezept

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Zutaten für 2 Personen


Seitlinge Pilze	3 Stk.
Zwiebel gewürfelt	1 Stk.
Butterschmalz	1 Esslöffel
Pellkartoffeln	500 g
Petersilie fein geschnitten	1 ½ Esslöffel
Radieschen frisch	3 Stk.
Salz grob	etwas
Pfeffer aus der Mühle schwarz	etwas
Muskatnuss frisch gerieben	etwas

Nährwertangaben:

Kochbar empfiehlt

Zubereitung

Gesamtzeit:
1 Std 10 Min

1.Pilze falls erforderlich säubern, nach Größe teilen, dann in Würfel schneiden.
2.Zwiebel schälen, würfeln. Petersilie waschen schneiden.
3.Radieschen waschen , in Streifen hobeln.
4.Pellkartoffeln schälen, etwas abkühlen lassen, in Scheiben schneiden.
5.Butterschmalz erhitzen, Kartoffel anbraten. Pilze + Zwiebel zugeben mit anbraten, immer gut durchschwenken. Würzen und am Ende die Radieschen unterschwenken.
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Rezept von G****A
vom 25.10.2014

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