ofentortilla

Zubereitung

• 1. Backofen auf 180 Grad vorheizen. Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Öl in einer nicht zu großen ofenfesten Pfanne erhitzen und die kartoffelscheiben von allen Seiten darin anbraten.

• 2. Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen. Dann das ganze über die kartoffelscheiben gießen.

• 3. Pfanne in den Ofen stellen und auf der mittleren Schiene 5 Minuten stocken lassen. Tortilla wenden und weitere 5 Minuten im Backofen garen.

• 4. Fertige ofentortilla auf ein Schneidebrett stürzen und etwas abkühlen lassen. Tortilla in 4 Portion teilen, auf Teller anrichten und noch heiss servieren.

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  Rezept von c****y
  vom 14.10.2014

  
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